稽古日誌

【紋太牛家】9/17の稽古日誌 気合があれば何でもできる!

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紋太牛(もんたぎゅう)に必要なものは何か?
技術か?いや、元々不器用な連中の集まりだし、今回が初調理場の者も多い。
多少小手先の技を磨いたところで魚飛烈斗(ぎょぴれっと)の連中には敵わないのだ。
ならば素材の良さか?いや、こう言ってしまっては何だが、紋太牛の男に素材の良さは期待できない。
我々紋太牛が誇れるものは一つしかない。それは気合だ。
汗をかいて、身を削りだして、魂を絞って、ようやく人様に喜んでもらえる料理が作れるのだ。
しかし、そうやって作った牛鍋は、何者も寄せ付けぬ最高の料理になることであろう。
本日は、そのことを確認した稽古だった。
本番までもう20日足らず。
野郎ども!気合入れて行くぞ!

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